食品药品管理局检测了也说油是合乎标准的

2020-11-30 03:37

钟南山说,食品安全法制定后地沟油越来越严重,关键在于法律无法落实,监管部门“九龙治水”。“有法律,但是没有体制上的保证,法律还是无法落实。现在我们对食品安全的监督机制是分段监管,综合协调。监管是分头的,卫生、农业、质检、工商、食品药品监督管理局都在管地沟油的事情。从地沟油生产到流通到消费,各个部门各管一段:回收是市政部门管,生产是质监部门管,流通是工商部门管。一有地沟油曝光,各部门都没有责任。是体制问题带来了监管的盲点。”钟南山说,每年有700万至1400万吨废油,其中350万吨地沟油回流餐桌,“谁都可能吃到地沟油。而食品药品监督管理局进行检测,很多成分不在检测范围里面。就是地沟油,食品药品管理局检测了也说油是合乎标准的。地沟油问题跟三氯氰胺的奶粉是一回事,监管环节有漏洞。”